观东西方，绿茶均是近几年相当风行的健康饮品，不但中国人、日本人爱喝绿茶，就连西方人也开始为此着魔不已。日本相关医学研究报告指出，绿茶中含有高达80%的儿茶素抗氧化物，是所有茶叶中含量最高的，具有抗癌、防癌之效。而美国堪萨斯大学医药化学系教授雷米西也发现，绿茶中的儿茶素可以抑制自由基对核酸的破坏，保护细胞DNA维持正常，减缓细菌对抗生素产生的耐药性。

　　市面上的抗衰产品琳琅满目，仔细探究其成分不外乎维他命C、维他命E、β胡萝卜素和硒等元素，它们在抵抗自由基、预防斑点、皱纹等方面的确相当具有口碑，但很少有人知道儿茶素的抗氧化效果和维他命C、E相比要高出20倍之多!这也是近年来绿茶迅速窜红为明星成分的原因之一，绿茶在保养市场中早已从配角跃升为主角，并且这股风潮还从脸部蔓延至全身。