水是占据人体重要成分，现在人们选择喝茶来补充人体所需的水分。现在喝茶已上升到品茶了，我们把爱茶或喜欢品茶之人称之为茶友，茶友对茶的品质、口感都有所要求。龙井茶是中国十大名茶之一，这里所说的龙井茶都是指西湖龙井，然而还有一种龙井叫做大佛龙井，虽说西湖龙井与大佛龙井都是比较出名的，但两者却具有比较多的差异。

　　西湖龙井茶：产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

　　大佛龙井：产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

　　西湖龙井与大佛龙井的差异：

　　1、生长环境不同

　　虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

　　2、外观不同

　　西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

　　3、香气不同

　　西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

　　4、品味不同

　　两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道。

　　通过对西湖龙井与大佛龙井的差异介绍，相信大家对于它们之间的差别已心知肚明了。无论是哪种龙井，只要喜欢喝或是适合自己体质、口感的，就可以说这是好茶。喝茶之人不讲究其价位，只讲究喝茶的品质与口感，同时对周围环境、当时心情有关，在闲暇的周末，邀三五好茶前来品茶，真的是生活的一种享受。山国饮艺希望透过传播茶文化，将"敬茶"的情义散播到五湖四海，小到山国人亲如一家、携手奋斗的同事之情，大到血浓于水、患难与共的中华情——"有情有义，山国饮艺"这个品牌所努力传达的正是从几千年中华茶文化及古典文明中继承下来的恩、情、信、义的理念。